OBURCAN İLE (G)ASTRONOMİK SEYAHAT: BAY DÖNER

4 Aralık 2009 Cuma

BAY DÖNER - ANKARA

Alışveriş merkezlerinin food court'larını çok fazla sevmem.Haklı olarak esas olan hızlı yemek servis etmektir.İlgi,alaka ve özen sonradan gelir.Yine hız odaklı olmaları nedeniyle kallavi yemekler yiyemezsiniz.Gelen yemeğe de gereken özeni siz gösteremezsiniz.Masalar dip dibedir,plastik tabakta,plastik çatal ve plastik kaşık eşliğinde ne kadar afiyetle yenebilirse o kadar yiyebilirsiniz.Her alışveriş merkezinin gıda katında bir İskender lokantası mutlaka bulunur.Halkımızın İskender sevgisi oldukça fazladır.
Ankara'da Forum alışveriş merkezinde eşimle gezerken acıkan karnımıza en çok İskender yakıştırdık ve Bay Döner'e girdik.
Önümüze serilen Amerikan servislerde şirket ve ürünleri hakkında bilgiler yer alıyordu.Efendim İskender'in eti Erzurum ve Erzincan'dan,tereyağı ise Bursa'dan geliyormuş,güzeeel.Pideler günlük olarak taze taze pişiriliyor ve servis ediliyormuş,bu da güzel.Ben acıkmış olmanın ve çevreden gelen kokuların etkisiyle nefsime yenik düştüm ve 1,5 porsiyon istedim.Az sonra tabağım masadaydı,görünüş güzel,kokusu da iyi.Ancak İskender'de aradığımız lezzeti malesef bulamadık.Masada tabağa dökülen tereyağı pidelere hiç ulaşmamıştı ve pideler altta kuru kalmıştı.Sanırım bu işin sırrı etler yerleştirilmeden önce pidelerin üstünde hafif tereyağı gezdirmek,dikkat!!Etler lezzetliydi ancak salça sosu yeterince kendini hissettirmiyordu.Sonuçta İskender yemiş olmanın mutluluğu ile masadan kalktık ancak lezzetten bayılmış halde kalkamadık.