Bu yazıyı okuduktan sonra da sanırım aynı şey olacak. Öveçler'de bir köşebaşında olan Dayı'nın Yeri meğer o civarda çok meşhurmuş ama benim haberim yokmuş. Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine güzel insan Güven Abi ile Dayı'nın Yeri'nin en müstesna yerine yerleştik.
Burası sizin sipariş vermenize gerek olmayan , herşeyin kendiliğinden olduğu mekanlardan.
Önce yeşilliklerle başlıyor.
Buraya kadar yazmadım , malzemeler ortada. Otlar temiz ve lezizdi.Domates ezme ise harikaydı.
Fındık lahmacun da çok başarılı. Eti kokmuyor ; hamuru ve lezzeti süper.
Önce Adana kebap geldi. Çok güzel bir Adana. Ne çok yağlı , ne de kuru.
Kaburga şiş terbiyeli ve yumuşacık. Tek başına bile yenebilir.
Çöp şiş yine hafif terbiyeli. Şişleri yalatacak kadar lezzetliydi :)
Ciğer şiş baharatıyla birlikte geldi. Enfesti. Ciğerin servisini garsonumuz kendi elleriyle yaptı. Lavaşa önce az soğan , ardından tek şiş ciğer koydu , üstüne baharatını ekti , dürüm yaptı ve uzattı. Daha önce masa başında dürüm hizmetini hiç görmemiştim ama çok hoşuma gitti. İşi ehline bırakmak en iyisi. değil mi? 
Nihayet sona doğru yaklaşıyoruz. Artık tatlıya geldik. Daha önce bu tip yerlere gitmiştik , burası da aynı tarz olduğu için tatlı da aynı , irmik helvası ama ne helva. Aşırı tatlı değil , tam karar. Sanırım içine tarçın da koymuşlar , ben bayılırım. Çok lezzetli olmuş. Zaten böyle güzel bir yemeğe de böyle güzel bir tatlı yakışırdı.
Masaya ne geldi , ne gitti sayamadım. Ama gelen herşey muhteşemdi. Şahin Usta ızgaranın başında durmakla birlikte zaman zaman da içeride dolaşarak müşterilere hal hatır soruyor. Garsonlar son derece kibar , hızlı ve ilgili. Şahsen hem servisten hem de yemeklerden son derece memnun kaldım. Böylesine bir yeri bugüne kadar keşfedemediğim için her ne kadar üzülsem de , bugünden sonra sık sık görüşeceğimiz için seviniyorum. Hesap kişi başı 24 TL.
Fındık lahmacun da çok başarılı. Eti kokmuyor ; hamuru ve lezzeti süper.
Önce Adana kebap geldi. Çok güzel bir Adana. Ne çok yağlı , ne de kuru.
Kaburga şiş terbiyeli ve yumuşacık. Tek başına bile yenebilir.
Çöp şiş yine hafif terbiyeli. Şişleri yalatacak kadar lezzetliydi :)
Ciğer şiş baharatıyla birlikte geldi. Enfesti. Ciğerin servisini garsonumuz kendi elleriyle yaptı. Lavaşa önce az soğan , ardından tek şiş ciğer koydu , üstüne baharatını ekti , dürüm yaptı ve uzattı. Daha önce masa başında dürüm hizmetini hiç görmemiştim ama çok hoşuma gitti. İşi ehline bırakmak en iyisi. değil mi? 
Nihayet sona doğru yaklaşıyoruz. Artık tatlıya geldik. Daha önce bu tip yerlere gitmiştik , burası da aynı tarz olduğu için tatlı da aynı , irmik helvası ama ne helva. Aşırı tatlı değil , tam karar. Sanırım içine tarçın da koymuşlar , ben bayılırım. Çok lezzetli olmuş. Zaten böyle güzel bir yemeğe de böyle güzel bir tatlı yakışırdı.
Masaya ne geldi , ne gitti sayamadım. Ama gelen herşey muhteşemdi. Şahin Usta ızgaranın başında durmakla birlikte zaman zaman da içeride dolaşarak müşterilere hal hatır soruyor. Garsonlar son derece kibar , hızlı ve ilgili. Şahsen hem servisten hem de yemeklerden son derece memnun kaldım. Böylesine bir yeri bugüne kadar keşfedemediğim için her ne kadar üzülsem de , bugünden sonra sık sık görüşeceğimiz için seviniyorum. Hesap kişi başı 24 TL.Dayı'nın Yeri
Adana'lı Şahin Usta
Çetin Emeç Bulvarı
8. Cadde 76. Sokak No:3/A
A.Öveçler Ankara
Telefon : 312 - 473 06 82
312 - 473 06 83
19 yorum:
bize dayının yerine gittigimizde anlattigin dana şiş yerine kaburga şiş geliyor genelde ama en son sen gittigine gore degismis de olabilir. ciğer muhteşem, adana ve çöp şiş çok iyi, fındık lahmacun ve kaburga iyi...hesap kişi başı 25 TL civari...ama degiyor fazlasiyla...
Haklısınız,arada kaburga şiş vardı ve o da muhteşemdi.
o zaman size fazladan çöp şişe ek olarak dana şiş gelmiş, işte bu haksızlık :(
O kadarcık da torpilimiz olsun artık :)
Ben de gecen gun buradaydim. Bir insan bir oturusta bu kadar cok et yememeli diye dusunuyorum :) Buna ragmen 2 hafta kadar sonra yine orada olucam
bu fotolarda bir hata var.
asla bir kişiye bu kadar yemek gelmiyor. yani normalde karışık kebap istediğinizde gelen şeyler taksit taksit gelyiro. espri bu.
bence gereksiz. çünkü böyle karışık bir menüyü zaten 15 TL ye her yerde yersiniz. 25 TL çok pahalı.
bugun oradaydik...kisi basi: 1 adet fındık lahmacun, 1 porsiyon adana, 1 şiş kuzu şiş, 1/2 porsiyon kaburga şiş, 2 şiş ciğer şiş geliyor...biz kaburga şiş tercih etmedik...ayrica şalgam da çok orjinal, kendi yapimlari ve acisi ayri geliyor...hesap 1'er su dahil kisi basi 20 TL...kaburga da alsaydik 23.5 TL olacakti...bu cesitler kesinlikle normal kebapcilardaki karisik izgara tabaklarinda 15 TL'ye verilmez, lutfen yaniltmayalim...
oyleyse "todor" arkadasimizdan ankarada dogru ve en iyi adana kebabin adresini istesek, saygilar...
Evet Todor,söz sende!!!!
teşekkürler Todor. Acaba doktor benim gittiğim Sadık Usta olabilir mi? Esat'ta?
http://www.oburcan.com/2009/07/sadik-usta-ankara.html
cadir kebaptaki adana bence cok yagli, hem de rahatsiz edici derecede. gunaydini denemedim, arjantin caddesinde olmasi asiri tiky bir ortam olmasi nedeniyle ideal tat olabilir mi kuskularim var. peki ya adana sofrasi? o da mi dogru yapamayanlardan? saygilar...
Guşgana'yı bilirim ama uzun zamandır gitmedim.Komiktir,dün akşam aklıma geldi,bugünlerde bazı akşamlar kokoreç krizine giriyorum ama kendimi tutuyorum.Guşgana'da listemde,artık gitmek şart oldu :)
Bu arada dün akşam Çayyolu'ndan Bilkent'e giderken,Eskişehir yolundan Bilkent'e döndükten sonra yan yoldan yukarı çıkarken bir minibüs içinde köfte+kokoreç gördüm.Kokusu çok davetkardı..Bilgine
Şu kokoreç güzellemesini de yapalım artık.Ne dersin?
Todor
Bu aralar aserme boyutunda kokorec dusunuyorum, patlamasi fena olacak... Enerji birikti:)
Peki , Sen tam iyiles, sahalara don, kokorec altinvurus yapalim,3 mekan arka arkaya !!!
(kotu arkadas iste boyle yoldan cikarir :))
Todor kardesim senin kolesterolun tavan yapmamismiydi? Hala yer derdindesin. Ben de kafaya koydum bu aksam spora gidecegim!!! (cikista odul olarak Gusgana yakisabilir, soz veremem :))
Bak hala yaziyor yaa, Adana'ymis , kelle pacaymis. Onlar senin neyine. Ama soz , sana ozel kepekli ve yulafli bir yazi yazacagim :) destek amacli :)
Guzeeell :)
Soya sutlu yer elmasi puresi ustunde okinawa usulu balik
:) okinawa usulu uykuluga bayildim, budur!!!
Dayi bizi hosgorur insallah :)
Su anda spor salonundan yaziyorum Todor, reca ederim:) cikista da Gusgana yalan olsun , evde soya filizi ile devam.
Ama bu kadar kokorec muhabbetinin ustune spor yapan ve meyve yiyen iradeye bir alkis rica ediyorum, lutfen...
Sportif cayyolu..
O zaman portlemis gozlerle esime sesleniyorum: " adriaannn seni seviyorummm"(tabi turk bayragina sarinmisim :))
Yorum Gönder