ICE MAR - TRABZON

 Ice Mar yazısı yazmak için sadece bir ziyaret yeterli olmasa da gelecek aylarda yeniden gideceğim için tekrar yazarım diye düşündüm. Bu nedenle çok kısıtlı ve genel kalan bu ilk yazı için kusura bakmayınız.

Ice Mar ismini bir dondurma  markasından almasına rağmen sadece dondurma ve tatlı yiyebileceğiniz bir cafe olarak sınıflandırmak büyük haksızlık olur.

Maraş Caddesi üstünde tarihi bir binada yer alan Ice Mar , 3 yıl önce dekore edilerek bu haliyle açıldı. Bu taş bina aslına uygun olarak gayet başarılı bir şekilde yenilenmiş. İçeride o tarihi hissediyorsunuz. Yüksek tavanlar , büyük ve ahşap kapılar. Tüm bu değişikliklerin yanında yerlerin değişmediğini , orijinal halinin halen gayet temiz ve sağlam halde durduğunu belirteyim. Bu malzemenin en az 50 yılı var da , ötesini bilmem!! 

Ramazan olması nedeniyle iftarda yaşanan inanılmaz yoğunluğu dikkate almanızı öneririm. Biz tavsiye üzerine güveç yemek için gittik. Büyük güveçlerde ve odun fırınında yapılıyor , 4 saatte pişiyor. Her ne kadar benim güveç tercihim daha çok malzeme çeşidi içerse de , et ve patatesten oluşan bu tabağı da çok beğendim. 4 saatte pişen et ağızda dağılacak kıvama gelmiş.

Karalahana sarma bu bölgenin geleneksel yemeği. Bu sarma da çok lezzetli. En geleneksel hali budur.

Dediğim gibi Ice Mar için tek ziyaret yetersiz ancak devamı gelecek. Yine de daha önceden yaşadığım tecrübeye göre şunu rahatlıkla söyleyebilirim ; kahvaltısı Trabzon'da yiyebileceğiniz en iyi 3 kahvaltı içindedir. Sahiplerinin aynı zamanda Harran restoranın da sahipleri olduğunu ve Forum AVM'de şubeleri olduğunu da not edelim.

Ice Mar

Maraş Caddesi

Trabzon

Telefon : 462 - 326 16 17

http://www.harranrestaurant.com/

CAFER USTA - BOLU

İstanbul'a toplantıya giderken Bolu yakınlarında yaşadığımız ufak talihsizlik nedeniyle geri dönmek zorunda kaldık. Acıkan karnımızı doyurmak ve keyfimizi yerine getirmek için Bolu Dağı'ndan tanıdığımız Cafer Usta'nın otobanda Gerede yakınlarındaki (sanırım Dörtdivan mevkii) şubesine uğradık.  

Menü klasik Bolu Dağı menüsü. Et ve tavuk ızgara , köfte , sucuk. Yanında tereyağı , bal , yoğurt ve salata.

Salatayı soğansız istedik. Birşey söylemezseniz aşağıda gördüğünüz resimdekileri göstermemecesine , en üstte kalın bir soğan tabakasıyla geliyor. Salata güzeldi.

Yoğurt yine çok başarılıydı. Kaymağı , kıvamı , lezzeti müthiş.

Tereyağı ve bal da ortalamayı geçer.

Kızarmış köy ekmeği bal , yoğurt ve salatayla birlikte çok yeniyor , uyarması benden , ete gelince tıkanmayın sakın!!

Pirzola iyi pişmişti ancak yumuşacıktı diyemem.

Cafer Usta'nın dağdaki yerinde de köfte yemiş birisi olarak köfteyi beğenmedim , fazlasıyla yavandı.

Yemek sonrası ikram edilen kuruyemiş ve kuru meyve güzeldi. 

Bazılarınız buna psikolojik diyebilir ama bence kesinlikle değil , Bolu Dağı lokantalarının otobanda açılan yerlerinde eski tadı bulmak zor. Yine de insan yemek yiyecek yerlere ihtiyaç duyuyor ve buralar alternatifsiz.

Fiyatlar makul  diyemem. 1 kg. pirzola , 1 porsiyon köfte , salata , yoğurt ve 2 kolaya 70 TL ödedik. Pahalı bir yemek oldu ve haketmedi.

Cafer Usta

Bolu Dağı

Telefon : 380 - 546 63 80

Gerede TEM

Telefon : 374 - 331 41 23

http://www.caferusta.com/

http://www.caferustaninyeri.com/ 

S'LO CAFE LOCANDA - ANKARA

3 günlük tatili fırsat bildik , kendimizi kahvaltıya verdik. Haftaiçi çoğu zaman geçiştirdiğimiz kahvaltıya haftasonu hakettiği değeri veriyoruz. Kahvaltı , tabi tatil olunca , günün en keyifli öğünüdür benim için. Aceleye gelmez , gelmemeli. Zaten tatil günü. Akışına bırakın , keyfini çıkarın , bu güzel saatlerin tadına varın.

Çukurambar'ın en yoğun bölgesinde yer alıyor S'Lo. Caddeye cepheli geniş bir bahçesi var. Zaman zaman caddeden geçen kamyonlar rahatsız edici olabiliyor ancak üzerinde durmuyoruz.

S'Lo'nun dekorasyonu değişik. Farklı renkler ve malzemeler birlikte kullanılmış.

Menü geniş , sadece okumak bile zaman alıyor. Kahvaltı siparişimizi vererek okumaya devam ediyoruz. Yeri gelmişken belirtelim , Ankara'da arayıp ta bulamadığım meşhur Van kahvaltısı S'Lo'da mevcut. Meraklılarına duyuralım. Ancak içeriği itibarıyla fazla geldiği için tercih etmedik. Gördüğüm kadarıyla 1 kişilik kahvaltı bile 2 kişiyi rahatça doyurur. Ben tercihimi Köy kahvaltısından yana kullandım , yeterince zengin.

Ekmek tercihimiz kepekli. Taze ve anında masada.

 
Kahvaltı tabağım , açlığın etkisinden olsa gerek , başlangıçta gözüme küçük görünse de bitirince tam karar olduğuna kanaat getirdim. Biraz fazla olsa kalacaktı. Bu miktar ideal. 5 çeşit peynir de kaliteli ama içlerinde Ezine ve tulum peynirini çok beğendim. Örgü peynirin tadı güzel ama  fazlaca tuzluydu. Çilek ve incir reçelleri gayet başarılıydı. Domates, salatalık , biber ve roka taze , bal vasattı.

Köy kahvaltısı sahanda yumurtasız olamaz tabi. Ancak burada sahanda yumurta kavurmalı geliyor!!! Sipariş aşamasında kavurmasız olsun diye düşünürken söylemeyi unutmuşum. İyiki de unutmuşum. Enfes bir kavurma. Tandır lezzetinde. Yumurtaya da çok yakışmıştı.

Eşim kahvaltı tabağıma ortak olmakla birlikte değişik bir şeyler denemek istedi. Menüde gözlemeler kısmından tavuklu quesadilla istedi. Kahvaltı için iyi bir tercih olduğu tartışılır ama lezzeti  tartışılmazdı. İçindeki tavuk miktarı normalin üstünde ve tadı çok iyiydi. Guacamole ve salsa sosları da başarılıydı.

Yanında serinletici bir limonata da iyi gitti. Limonatayı da beğendik.

Genişletilmiş tatil kahvaltısı için iyi bir seçim. Kahvaltı sonrası keyif çayımı yudumlarken kavurmalı yumurtanın etkisindeyim. Yarattığı mutluluk beynimde , tadı damağımda. Gelecek sefer Van kahvaltısını deneme kararı alıyoruz.

Menüden bahsetmek gerekirse ; kahvaltı tabaklarının ardından tost , gözleme ve yumurta çeşitleri geliyor. Sonrasında  sandviç , wrap , burger , pizza , makarna , salata , et , tavuk ve tatlılar. Hepsi yakın çekim resimleriyle birlikte ve hepsi son derece davetkar görünüyor. Fiyatlar çevredeki benzer yerlerle paralel. Köy kahvaltısı , sınırsız çay ile birlikte 17 TL , quesadilla 10 TL , limonata 5 TL. 

S'Lo Cafe Locanda

48. Sokak 32/C

Çukurambar  Ankara

Telefon : 312 - 220 00 77

 http://www.slocanda.com/

NELİ BOULANGERIE - ANKARA

Pazar sabahı kahvaltı araştırmalarımıza devam ediyoruz. Bu defa Balgat Neli'deyiz. Tam adı Neli Boulangerie. Bu tip yerlerde gördüğümüz café , patisserie , confiserie , pasticceria vb. gibi Fransızca ve İtalyanca kelimelere bir yenisi daha eklendi : boulangerie. Fransızca , ekmek fırını ve unlu mamuller satan yerlere verilen genel isim. Okunuşu için aşağıdaki link'te audio dosyasına tıklayınız.

http://en.wiktionary.org/wiki/boulangerie

Neli , isminin çok ötesinde ürün yelpazesine sahip ; sadece unlu mamuller değil , günün her saatinde gidilebilecek ve karnınızı doyuracak çeşitliliğe ulaşmış. Kahvaltı tabakları , tostlar , sandviçler , burgerler , pizzalar , et ve tavuk çeşitleri , tatlılar , yaş pastalar , kuru pastalar , börekler , çikolatalar , dondurmalar ve özel siparişleriniz için Neli'ye uğrayabilirsiniz.

Biz kahvaltı için gittik. Ben Köy Kahvaltı tabağı istedim. İçinde patates salatası , domates , salatalık , zeytin , bal , kaymak , tereyağı , reçel , sucuk , 6 çeşit peynir , yumurta ve sınırsız çay var. Tüm malzemeler türünün en iyi örnekleri olmasa da hepsi ortalamanın üstünde. Patates salatası ayrıca lezzetli. Peynirler kaliteli.

Köy Kahvaltı tabağına dahil olan sahanda yumurta biraz fazla pişmiş. İdeali sarıların sıvı halde kalması , katılaşmaması. Siz siz olun , sipariş aşamasında bunu vurgulayın.

Kahvaltı tabağına ilave olarak menemen istedik ve istediğimize şükrettik. Çok iyi bir menemen yapmışlardı. Ustanın ellerine sağlık. Yazılarımı eskiden beri okuyanlar bilirler , benim için menemen Samsun Çakallı'da yediğim menemendir ve o lezzeti , o kıvamı şimdiye kadar başka hiçbir yerde bulamadım. Ancak bu menemen de yapısal olarak farklı olsa bile lezzetinin zenginliği açısından onunla yarışabilir

Neli kahvaltımız bizi uçurmadı ancak memnunuz. Bilhassa menemen konusunda. Köy Kahvaltı tabağı 12,75 TL , menemen 6,75 TL. Ayrıca salatalar 9-10 TL , pizzalar 10-15TL , makarnalar 9-12 TL , et , tavuk ve balıklar 15-20 TL , pasta , tatlı ve waffle'lar 4-8 TL. Fiyatlar makul , kahvaltı ümit verici. Diğer lezzetler de denebilir. Hali hazırda denemiş olanlar yorumlarını yazarsa sevinirim. Son söz olarak Neli'nin oldukça geniş paket servis ağının olduğunu da ekleyelim.

Neli Boulangerie

Ceyhun Atıf Kansu Caddesi

Bayraktar İş Merkezi No:114

G Blok No:12

Balgat Ankara

Telefon : 312 - 473 84 84

http://www.nelipastanesi.com.tr/

SÖĞÜTÖNÜ ALABALIK - ESKİŞEHİR

Eskişehir-Bursa karayolunun başlangıcında bulunan Söğütönü Alabalık , bu civarda oldukça ünlü bir yerdir. Hatta , benim de çok sevdiğim!! , "en iyi 10 Alabalık adresi" listesinde de yer almıştı. Listeye fazla takılmadan Eskişehir'in bu meşhur mekanına geldik.

Öncelikle ortamından bahsetmek lazım. Söğütönü oldukça geniş bir alan üstünde kurulmuş , ağaçlarla bezenmiş bir mekan. Girişte otoparkı mevcut. İçinde açık ve kapalı alanlar , kamelyalar , çocuk oyun alanı bulunuyor. Çocuklu ailelerin gerek park , gerekse trafikten uzak , bol yeşil alan sayesinde çok rahat edebilecekleri bir yer.
Menüde alabalığın yanında et ve tavuk çeşitleri olsa da burada önceliğimiz alabalık. Izgara , fırın ve tava olarak 3 pişirme yöntemi var. Fırında kaşarlı , mantarlı , sebzeli veya karışık gibi değişik varyasyonlar mümkün.
Çoban salata ile başladık. Soğanı fazla olmuş , yemekten sonra işi olanlar dikkat etmeliler!!! Domates , maydanoz güzel , sumak ile tadı bayağı zenginleşmiş. Yine de soğan bizi mahvetti!!

Kaşarlı alabalık oldukça sade. Alabalık parçalarının üstünde hatırı sayılır miktarda kaşar var. Bana göre biraz kuru olmakla birlikte arkadaşım beğendi. Kaşarı lezzetliydi.

Benim tercihim sebzeli alabalık. Sebzelerle birlikte tereyağlı ibaresini de kullanmak mantıklı olur çünkü bunda da azımsanmayacak ölçüde tereyağı var. Benim için ideal bir yemek. Sosu bol , içeriği zengin. Lezzeti çok güzel. Tereyağı , sebzeler , baharat , sarımsak!!! ve balık. Gerçi bu kadar malzeme balığı biraz gölgelemiş ama tabağın genel lezzeti çok iyi. Ama gözünüzü kapatsanız balık yediğinizi anlamayabilirsiniz. Yine de ben çok beğendim. Gelecek sefer kesinlikle tekrar sebzeli alabalık yiyeceğim.

Söğütönü Alabalık , balıkseverler için Eskişehir'de tavsiye edilecek bir mekan. Ancak , belki de bizim tercihlerimizden dolayı , alabalık lezzetinden mest olmuyorsunuz. Yine de  bol seçeneği , güzel ortamı ile mutlaka uğranması gereken bir yer.

Söğütönü Alabalık

Eskişehir Bursa Karayolu  5. km.

Eskişehir

Telefon : 222 - 313 03 04

HAS KIRIM ÇİBÖREKÇİSİ - ESKİŞEHİR

 Eskişehir seyahatlerimin en güzel dakikaları kuşkusuz çibörek yediğim dakikalar oluyor. Adı bu güzel şehirle birlikte anılan çibörek , her  Eskişehir seyahatimde mutlaka tadına baktığım bir lezzet.

Bugün şehrin önde gelen çibörekçilerinden birindeyiz. Has Kırım Çibörek. Atalar Caddesi'nin ardından  Kentpark içinde 1 ay önce açılan şubesine geldik. Yeri gelmişken Kentpark'tan biraz bahsetmek lazım. Eskişehir'i sıradan bir Anadolu şehri olmaktan çıkarıp altyapısıyla , üniversitesiyle , güzelliğiyle , kültür ve sanat aktiviteleriyle modern bir şehir haline getiren Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen'in sıradışı bir projesi olarak hayata geçmiş durumda. 300.000 metrekare alan üstüne kurulmuş bu harika park içinde açık ve kapalı yüzme havuzları , plaj(evet doğru okudunuz plaj) , spor alanları , eğlence ve dinlenme mekanları , restoranlar ve daha bir sürü tesis mevcut. Daha fazla bilgi için aşağıdaki link'e tıklayabilirsiniz.

http://www.eskisehir-bld.gov.tr/kentpark.php

Has Kırım Çibörekçisi de şehrin bu yeni parçasında yerini almış ve çok güzel bir mekan oluşturmuş.

Ben bulana kadar biraz zorluk çektiysem de , aslında o kadar zor değil. Askeri üs ve Otogar'ın olduğu kavşaktan içeri döndüğünüz zaman hemen sağınızda kalıyor , görmemeniz imkansız. Yolun kenarında olduğu için Ankara ve Bursa yönlerine giden yolcular da şehrin içine girmeden kısa bir mola verebilirler.

Tarihi bir bina içinde yer alıyor. Bu bina 1930'lu yıllarda Almanlar tarafından yapılmış ve sonrasında mezbaha olarak kullanılmış. Kentpark projesi dahilinde Büyükşehir Belediyesi tarafından restore edilmiş , bazı kısımlarda eski tahtalara dokunulmamış.80 yıllık malzeme hala ayakta , helal olsun diyoruz.

İç kısım çok geniş ve ferah.  

Ön tarafta havuza bakan büyük bir bahçe var.

Küçük gezimizin ardından yeterince acıktık ve bahçede oturduk , 1 porsiyon çibörek söyledik. 5 dakika sonra masamıza geldi. Görüntü harika , kokusu nefis. 1 porsiyonda 5 adet var. Soğumasını beklerken dakikalar geçmek bilmiyor.

İyi bir çibörekte olması gerekenler şunlardır: ince hamur , yağ çektirmeden kararında kızartma , içindeki suyun muhafazası ve kıyma-soğan bileşimi. Has Kırım'da bu standartlar fazlasıyla yakalanmış. İnce hamur , güzel kızartılarak dışı çok hafif çıtır hale getirilmiş. Çiböreği ortasından 2'ye ayırdığınızda içinden çıkan sıcak buharla birlikte akan suyuna da dikkat edin. Biraz soğumasına izin verin. Sıcak halde fazlasıyla yakıcı!! İç malzemesi hem yeterli hem de tadı çok güzel. Soğanı çok kullanılmamış.

Bu sırada işletmenin sahibi Erol Uluçay ile sohbet ediyoruz. Erol Bey , Kırım kökeni nedeniyle bir Kırım yemeği olan Çibörek'te karar kılmış. Yeni yeri olan Kentpark'ta ise menüyü biraz daha genişleterek mantı ve Kırım'a özgü börek çeşitlerini de eklemiş. Ben bugün çibörekle doymak istediğimden diğerlerini denemedim. Gelecek sefer onlara da bakacağım.

İşletmenin yan tarafında ise atlar göze çarpıyor. Kentpark'ın bu kadar renkli bir yer olması boşuna değil. Atlar ve taylar meraklılarını bekliyor. Arzu ederseniz at üstünde mini geziler yapma şansınız var. Veya çocuğunuzu tay üstünde gezdirebilirsiniz.

Ayrıca Kentpark içinde fayton gezileri de mümkün. Değişik fayton seçenekleri mevcut. Beğendiğinize binebilirsiniz.

Kentpark'a gitmişken çibörek mi yersiniz , yoksa çibörek yemeye gitmişken Kentpark'ı mı gezersiniz bilemem. Ama şu kadarını söyleyebilirim , güzel bir ikili olmuşlar. Hazır gitmişken ikisini birden tamamlayın derim. Transit yolcular için de ayrı bir güzellik. Anayolun tam kenarında böylesine bir lezzet bulabilmek büyük şans. Güzel bir ortamda enfes bir çibörek yemek için buyrun Kentpark'a. 1 porsiyon çibörek 5 TL.

Has Kırım Çibörekçisi

Atalar Caddesi No:20

Telefon : 222 - 234 99 71

Kentpark içi

Telefon : 222 - 217 26 26

Eskişehir

TAŞINDIK

Dostlar ,
yeni adresimizde bizi izlemeye devam ediniz...



http://www.oburcan.com/

MADO - ANKARA

 Bugünlerde Ankara'nın en gözde ve en hızlı büyüyen bölgesi olan Çukurambar , yiyecek sektöründe de aynı büyüme hızını yakalamış durumda maşallah. Çok değil , bundan 2-3 yıl önce çorak araziden ve çarpık gecekondulardan oluşan bölge bir anda yüksek binalar , siteler ve zincir restoranların şubeleriyle donanmış duruma geldi. Big Chefs , Eat'n Joy , Liva , S'Locanda , Martı Balık Evi , Sultanahmet Köftecisi , Kaburgacı Selim Amca ilk aklıma gelenlerden. Tüm bunların yanında Mado büyük ve şık bir şube açarak Çukurambar'a yatırım yapan işletmeler kervanına katıldı. Hem de konsept olarak nitelendirdikleri iddialı bir şubeyle.

Mado Çukurambar , büyük mekanın verdiği rahatlıkla menüyü de geniş tutmuş. Dondurma ve tatlı çeşitlerinin yanı sıra Türk ve dünya mutfaklarından değişik lezzetler yer alıyor.

Biz kahvaltı için Mado'dayız. Menüde 2 kahvaltı tabağı seçeneği var , köy kahvaltısı ve Akdeniz kahvaltısı.

Köy kahvaltısı daha geniş ; 6 çeşit peynir , 2 reçel , petek bal , kaymak , tahin-pekmez , tereyağı , pastırma , sucuk , domates , salatalık , yumurta , börek , gözleme , zeytin , sınırsız çay.

Kepekli ve beyaz ekmek olarak 2 çeşit taze ekmek geldi.

Köy kahvaltısının ilk tabağı. Mado üretimi reçeller. Bence reçel bu tabağın en zayıf halkası! Ama ambalajı nefis. Yumurta çiftlik yumurtası , belli. Sucuk , zeytin , petek bal çok kaliteli.

Mado'nun su böreği güzeldir. Tereyağı ile yapılmış. Gözlemenin içinde lor ve maydanoz var.

Köy kahvalısının peynir çeşitleri oldukça zengin. Yanında taze nane , roka , salatalık , domates(kabuğu soyulmuş!!) , pastırma. Hepsi lezzetli.

Benim tercihim biraz daha mütevazi , biraz daha yeşillik ağırlıklı olan Akdeniz kahvaltı tabağı. 4 çeşit peynir , lor , tahin-pekmez , süzme bal , kaymak , zeytin , 2 reçel , su böreği , domates , salatalık , sahanda veya haşlanmış yumurta , sınırsız çay. Hepsi tek tek ele alındığında gayet başarılı olmakla birlikte bal için ayrıca dikkatinizi çekmek isterim. Balseverler burayı hatırlasınlar!! Süper bir bal bu.

Böyle geniş bir haftasonu kahvaltısında simit ilk şartımdır. Simit isteyince resimdeki kepekli , üstü çekirdekli Mado üretimi simit geldi. Her ne kadar başta susamlı klasik simit yok mu diye sorduysam da , bu simit hoşuma gitti.

Mado üretimi reçel Akdeniz kahvaltı tabağında da geliyor. Ancak dediğim gibi , onca peynirin , balın  , kaymağın arasında zayıf kalıyor.

Mado kahvaltımızdan son hem çeşit , hem de lezzet olarak derece memnun kaldık. İşin aslı sadece Köy kahvaltısı bile 2 kişi için doyurucu bir kahvaltı olabilir. Resimlerdekilerin yarıya yakınını bitiremedik. Fiyatlar şöyle ; Köy kahvaltısı 18 TL , Akdeniz kahvaltısı 14 TL. Mado'da iftar menülerinin de olduğunu , sahura kadar açık büfe kahvaltı yapma şansınız bulunduğunu da belirtelim.

Mado

48. Cadde No:16

Akgül Sitesi

Çukurambar  Ankara

Telefon : 312 - 286 63 00

http://www.mado.com.tr/

BURSA PARK İSKENDER - ANKARA

 Bursa'da doğmuş olmam ve çocukluğumda hemen her  Pazar geleneksel aile yemeğinde yenen İskender'lerin etkisinden olsa gerek , İskender'in bende özel bir yeri vardır. Yakın zamanda yazdığım Bursa yazılarımda bahsi geçen İskender kebaplar hafızamı tazelememe neden olmuştu. Ankara'da da havaalanı yolu üstünde olan Bursa Park İskender hep gördüğüm ancak bir türlü gidemediğim yerlerden biriydi. Bir öğle vakti gidelim dedik.

Restoranın yola bakan tarafı yerden tavana cam olduğu için günışığını  iyi alıyor , hem aydınlık , hem ferah. Masalar beyaz örtülerle kaplı. Tabak , çatal , bıçak temiz. Her gittiğim yerde ilk baktığım bardakların yıpranmış olup olmadığıdır. Bulaşık makinesine gire çıka bardaklarda bir süre sonra  karlı bir görüntü oluşur , çiziklerden içi görünmez hal alır. Hiç sevmediğim durumdur. Burada bardaklar yeni gibi , gıcır gıcır. Ancak restoranın içinde yerleşmiş hafif bir et kokusu var , bu hoş değil.

Az sonra 1 porsiyon İskender masamda. Görüntüsü itibarıyla güzel. Üstüne sos ve tereyağı takviyesi de aldık. 

Bu resmi özellikle yayınlıyorum. Yakın çekimde tereyağının buharından dolayı puslu bir görüntü yakaladım. Olayı daha iyi hissetmeniz için sadece :) Sualtı kameram olsaydı sizin için içeriden de bir poz alırdım :) 

Görüntüler gerçekten can alıcı. Gelelim lezzete , o nasıl acaba? Tabak masaya gelip tereyağı dökülme aşamasında sıcak tereyağından gelen o eşsiz rayihayı alamadım. Oysa etrafımdaki 5 metre yarıçaplı alan kokudan kırılmalıydı. Aynı şeyi eti için de söyleyebilirim. Domates sosu güzeldi ancak diğer 2 malzemenin zayıf tadını kurtaramadı. Bence İskender'de en önemli malzeme tereyağı. İyi ve kaliteli bir tereyağı diğer malzemelerin ayıplarını kapatabilir. Ama burada bu tadı alamadık.

Bursa'da yenen İskender gerçekten çok farklı. Diğer şehirlerde İskender diye sunulan çoğu İskender eti ve tereyağı dolayısıyla lezzet olarak yanına bile yaklaşamıyor. Bursa Park İskender orijinal lezzete yaklaşmış ama has İskender statüsünde değerlendirilecek kadar yaklaşamamış. Bunun haricinde menüde ızgara çeşitleri ve tatlı olarak künefe mevcut. 1 porsiyon İskender 12 TL.

Bursa Park İskender

İrfan Baştuğ Caddesi No:85

Altınpark karşısı

Subayevleri  Ankara

Telefon : 312 - 318 62 63

              312 - 317 71 70

http://www.bursaparkiskender.com/