Yürü'nün künefesi biraz değişiktir.Kadayıfı irmikle yaparlar ve çok ince ufalarlar.Peynir Hatay'dan gelir ve birçok yerde yediğiniz gibi peynir ara katman olarak tadı belli belirsiz değil,oldukça kalın bir tabaka halinde kullanılır.Fırında pişirilmez,tepside altı üstü çevrilerek pişirilir ve aşağıdaki üstü kıtır kıtır,muhteşem görüntüye ulaşır.Üstüne gezdirilen sıcak şerbetle tadı yemede yanında yat kıvamına gelir.Afiyet olsun efendim,yarasın.
Yürü KünefePirireis Mah. Silifke Cad.
Salihoğlu Apt. Altı 470/B Mersin
Telefon : 324 - 326 46 91
2 yorum:
Adanalıyım ama iskenderunda akrabalarımın olması sebebiyle çok gideriz.Künefe yazısını okuyunca yazmadan duramadım yolunuz düşerse iskenderun petek pastanesinden yemenizi tavsiye ederim.
Antakyada ise harbiyede bulunan boğaziçi lokantasının herşeyi muhteşemdir.Sevgiler...
Sevgili adsiz okurum,
Petek pastanesini ve Harbiye'yi cok iyi biliyorum ama o tarafa yolum dusmuyor maalesef. Siz gidiyorsaniz yazinizi gonderin, yayinlayalim :)
Yorum Gönder