PROFESÖR - ANKARA

Kokoreç denince benim aklıma ilk önce Şampiyon gelir. İstanbul'da Taksim'de bir zamanlar her gittiğimde aksatmadan kokoreç , midye tava , midye dolma , zümküfül , kısaca ne varsa sektirmeden yerdim. Sonrasında Ankara'da Sakarya Caddesi'nde de Şampiyon açıldı da bir nebze hızımız kesildi. Ankara'da kokoreç denince ise akla 2 isim gelir , Kıtır(ki yazmıştım) ve Profesör. Gençlik Caddesi'nde başladıktan sonra zaman içinde Kızılay ve Çayyolu şubeleri ile başarısını kanıtlamıştır. Ama Gençlik Caddesi'nin yeri başkadır. Gece geç saatlerde önünde kokoreç için bekleyen bir kuyruk görürseniz şaşırmayın , kızmayın ; kuyruğa girip sakin sakin bekleyin , buna değer.
Sizi girişte karşılayan görüntü zaten hipnotize edici.
Ekmek arası kokoreçimizi aldık ,düzgün paketlenmiş , akma kokma derdi yok.

İşte budur. Hafif soslu , domatesli ve baharatlı mis gibi leziz kokoreç.

Profesör'de köfte ve midye dolma alternatifleriniz de mevcut ve köftesini de tavsiye ederim. Bu akşam 2 tane midye dolma yedim ama dolmalar pek başarılı değildi. Bunun geçici bir arıza olduğunu düşünüyorum , bir dahaki sefere tekrar deneme hakkı veriyorum.

Yarım ekmek kokoreç , 2 tane midye dolma ve ayran. 8 TL. Gecenin bu saatinde bu lezzet fazlasını bile hakediyor doğrusu.

Profesör

Gençlik Caddesi No:103/B Anıttepe

Telefon : 312 - 231 60 74

Bayındır Sokak No:11 Kızılay

Telefon : 312 - 430 70 10

Marmara Sokak No:20/D Sıhhiye

Telefon : 312 - 433 43 23

Çayyolu Köyü Girişi 8. Cadde No:116 Çayyolu

Telefon : 312 - 235 60 10