BOLU AKIN LOKANTASI - ANKARA

Etlik'te Kasalar bölgesinde eski garajlar vardır , daha doğrusu varmış. Yıllardır yanından gelir geçerim , içeri girmemiştim. Eski garajları şu anda çevre ilçelere giden otobüsler kullanıyor. Lokantanın kapısında park edilmiş araçları ve içerideki insanları görünce içeride birşeyler olduğunu anlıyorsunuz. Kuruluş 1958. Böyle eski bir lokantayı benim bugüne kadar keşfedememem ilginç ama burayı bir İstanbul'lu olan , dost ve kardeş site Löplöpçüler'den Semih'ten (www.loplopculer.com ) duymam daha da ilginç. Semih'in keyifli anlatımları sonucu ilk fırsatta Bolu Akın lokantasına yolumu düşürdüm.
Izgara çeşitleri de olmakla birlikte ağırlık tencere yemeklerinde. Kuzu haşlama , fırında kuzu kızartma , patlıcan kebabı , Ankara tava , tas kebabı ve kurufasulye spesiyaller arasında.
Bahçede zar zor yer bulduk. Amaç yemeklerden azar azar almak ve mümkün olduğu kadar çok yemeğin tadına bakmak.
Patlıcan kebap ile başladık. Resimde görünen yarım porsiyon. Zaten görüntüsü anlatıyor. Patlıcan enfes. Et yok diye düşünmeyin , sağdaki patlıcanın altında koca bir parça et var. Eti de harika.
Pilavsız Patlıcan kebaba yazık olur. Pilav da yarım porsiyon. Pilav tereyağı ile yapılmış ancak bir özelliği daha var , et suyu. Et suyunun verdiği lezzeti alıyorsunuz.

Kuzu fırını kaçırmak olmazdı. Ancak et bölünemediği için bu 1 porsiyon. Kemikli kuzu etinin lezzeti istisnai denecek kadar güzel.

Gelelim mutfağa. Bolu Akın Lokantası'nın en önemli özelliği yemeklerin hala eski usül soba üstünde ve bakır tencerelerde yapılması. Malzemeleri de çok iyi. Eti ve sebzeleri çok kaliteli.

Fırın yemekleri de elektrikli fırında değil , sobanın içinde yer alan bölmede yapılıyor.

Bolu Akın Lokantası konumu ve mekanı itibarıyla lüks ve şık bir yer değil. Ancak lezzet arıyorsanız aklınıza gelecek ilk yerlerden biri olacağı kesin. Öğle saatlerinde çok yoğun. Fiyatlar yüksek sayılabilir , et yemekleri 14 TL. Izgara çeşitleri de mevcut. Son zamanların en keyifli keşfi oldu. Semih'e teşekkürler. Bir sonraki Ankara ziyaretinde buradayız.Bilgine...

Bolu Akın Lokantası

Eski Garajlar No:85
Etlik Ankara
Telefon : 312 - 341 34 32

SUSURLUK TOST VE AYRAN EVİ - HENDEK - ADAPAZARI

Parkshop molamız sırasında ilk defa gördüğümüz Susurluk Tost ve Ayran Evi anında bizi Susurluk tarafına götürdü. Ayvalık ve Altınoluk'a gidenlerin vazgeçilmez mola yeri olan Susurluk , enfes tostu ve ayranı ile karnı tok olanların bile durup birşeyler atıştırdıkları bir yerdir.
Menüden en beğendiğimiz resim karesi chizza. Tabağa konduğunda doğru karar verdiğimiz anlaşıldı. Üstü peynir kaplı 2 kat tost. Peynir harika. Mihalıççık peyniri olduğunu öğrendik. Tostun en önemli özelliği ekmeğinin iyi pişmesi ve dışının çıtır olmasıdır. Bu ekmek çıtır çıtır , ekmek Susurluk'tan geliyormuş. İçinde özel domates sosu ve salam ile birlikte çok daha zengin bir tat.

Benim tercihim köfteli Susurluk tostu. Klasik tost içine hamburger köftesi boyutunda bir köfte ve domates sos konmuş. Tosta diyecek yok zaten , sosu ve köftesi de çok başarılı.

Susurluk Ayranı da efsanedir. Bol köpüklü ayranın lezzeti inanılmazdır. Bu ayran da gerçek Susurluk ayranı.

Susurluk Tost ve Ayran Evi artık bir zincir olmuş meğer. Tüm yurtta franchising sistemi varmış , ilgilenenlere buradan duyuralım. Ankara'da da henüz yok hani!! Menüde tost çeşitlerinin haricinde İzmir'in Kumru'su ve gözleme çeşitleri de var. Sıradışı bir tost ve ayran için burası adres burasıdır dostlar.

Parkshop Outlet

Hendek Adapazarı

Telefon : 264 - 615 25 41

www.susurluk.com.tr

VARAN - HENDEK - ADAPAZARI

Bolu Dağı Varan benim en sevdiğim yolüstü tesisi (idi) , Bolu tüneli açılana kadar. Tünelden sonra çoğu insan gibi ben de dağa uğramadan , tünelden geçip gider oldum. Ancak Varan'ın domates çorbası hep aklımın bir köşesinde kaldı.
İstanbul dönüşü yemek için Parkshop'ta durduğumuzda Varan'ı görünce yaşadığımız sevinci anlatamam. Nihayet uzun zamandır hasret kaldığımız Varan domates çorbası , aynen dağda olduğu gibi , kıvamı , tadı herşeyi aynı.
"Varan gibi bir tesiste sadece domates çorbası var" diye düşünmeyin , menü uzun. Parkshop'ta göremesem de Bolu Dağı'nda süper döner vardır mesela , yolu düşenler kaçırmasın. Sonra et yemekleri iyidir. Ve tost çeşitleri harikadır. Çok iyi tost yaparlar , aklınızda bulunsun!!
İstanbul - Ankara arasında otoyolda giderken yemek yiyecek olursanız Hendek'te mola verin , Parkshop Varan'a uğrayın. Sıcak çorbanız sizi bekler.

Parkshop Outlet

Hendek Adapazarı

www.parkshop.com.tr

TİKE - İSTANBUL

Tike güzel yerdir , gurur kaynaklarımızdandır. İstanbul Levent ile yola çıkmış , Ankara , İzmir , Bodrum ile yetinmemiş , dünyaya açılmıştır. Her ne kadar Ankara Tike'den çok hoşnut olmasam da İstanbul'a laf söyleyemem. Pazar öğle yemeği için Kemerburgaz Tike'deyiz. Bahçesi geniş ve rahat.
Karışık yeşillik ile başladık. Malzemeler taze ve lezzetli. Özellikle Adana bölgesinde sıkça rastlanan taze nane yaprakları Tike'de de servis ediliyor ve çok iyi ediliyor.

Sıcak pofuduk pide önce kokusu , sonra tadı ile gönlümüzü fethetti. Tabi yanlız olmaz...Yanında tereyağı

ve tulum peyniri ile yemek öncesi ziyafet.

Gavurdağı salata da malzeme çeşidi ve lezzet açısında harika. Ceviz çok yakışıyor...

Fındık lahmacun ve peynirli pide ikilisi enfes!!! Bu peynire bayıldım.

Fıstıklı kebap fikir olarak çok sıcak gelmese de tadına bakınca görüşümüz değişti. Fıstık etin tadını geliştirmiş , denememiş olanlar denesin derim!!

Benim tercihim Adana kebap. Acısı kararında , yağı ölçülü , lezzeti ölçüsüz :)

Son tabağımız çöp şiş. Terbiyesi nefis , yumuşacık ve çok lezzetli. Bence masanın en iyisi.

Kemerburgaz güzel yer. Tike'de bu güzel yere yakışmış doğrusu. Günün her saati değerlendirilebilir.

Tike

İstanbul Caddesi

Arcadium Alışveriş Merkezi Göktürk

Kemerburgaz İstanbul

Telefon : 212 - 322 32 55

http://www.tike.com.tr/

FİSH VAR - İSTANBUL

İstanbul'a gidilir de boğazda balık yemeden dönülür mü hiç? Olmaz tabi , olmadı da. Ancak zaman kısıtlamasından dolayı "rakılı" bir balık yapamadık. Bu sebeple "rakısız" yerlerin iyilerinden bir tanesi olan Fish Var'da karar kıldık.

Fish Var , İstinye'de denizle arasında sadece sahil yolu olan ve konumu süper denilebilecek bir mekan. Üst katta denize nazır oturduk , işte manzaramız :

Önce patlıcan salata geldi , bu müessesenin ikramı. Taze ekmeğe sürerek açlığımızı hafiflettik. Mevsim salata son derece renkli ve lezzetliydi.

Kiremitte tereyağlı karides çok çok güzeldi. Pul biberin etkisiyle az acılıydı , acısı tam karar , lezzeti sınırsız.

Midye tava iyi kızarmış , sosu da başarılı.

Kalamar tava ile birlikte burada kızartma işinin iyi yapıldığına kanaat getirdik. Çok iyi kızarmış , sosu yine güzel.

Börülceye hiç girmeyelim , bildiğiniz kötü!!! Hayret.

Kiremitte Fener balığı da karides misali süperdi. Hem malzemesi bol , hem içeriği geniş , hem de tadı harika.

Yarım porsiyon da tekir istedik. Kızartma yine başarılı , hafif çıtır.

Çok kısa zamanda lezzet üstüne lezzet geldi , manzara nefis , yemekler harika. Hesabı görünce keyfimiz hepten arttı , 4 kişilik bu yemek , içeceklerle birlikte 86 TL. Bu ortam ve bu lezzet için son derece makul. Fish Var her zaman gidilip , memnun ayrılacağınız bir restoran.

Fish Var

İstinye Caddesi No:26

İstinye Sarıyer İstanbul

Telefon : 212 - 277 25 82

http://www.fishvar.com.tr/

BURGER BAR - İSTANBUL

Benim gibi iflah olmaz bir burgersever için İstanbul seyahati kaçırılmaz fırsat. Yabancı zincirlerin standart burger'lerinden öte birşeyler tatmak istiyorum. Bu nedenle işi sadece burger olan yerlerin listesini yaptım ve umutla dolu bir şekilde İstanbul'a gittim. Sonuçta listeden sadece Burger Bar'a uğrayabildim ama liste baki , her an yeni bir İstanbul seferine çıkabilirim!!
Burger Bar , gerek internette okuduğum , gerekse arkadaşlarımdan hakkında olumlu sözler duyduğum bir yer. Yeri gayet basit , Reşitpaşa. En kısa tarifi İstinye Park'ın karşısından içeri giren cadde olarak tanımlanabilir.
Dekorasyon beyaz ağırlıklı , rahat ve ferah. 2 kişi mini burger istediği için mini burger menüsüne dahil olan kızarmış patatesten ekstra istemedik. Resmi yakından çektim , bu nedenle patatesler normal boyut görünebilir fakat değil. Kibrit patates. Grup , lezzeti konusunda ikiye bölündü. Erkekler beğenmedi , bayanlar beğendi. Kibrit boyutunda olmaları nedeniyle patatesin tadını alabilmek için bir tutam almam gerekti , çatal gelmediği için ellerimizle yedik , eller yağ oldu. Sonuçta ben beğenmedim.
Benim tercihim Dana Bacon Chesseburger. İçindeki malzemeleri kendiniz seçiyorsunuz. Benim burger'imin içinde relish sos , turşu marul ve karamelize soğan var. Ekmek güzel. Köfte kendini hissettiriyor ama lezzeti çok özel değil. Karamelize soğan ve dana bacon ise harika.

Mini burger içinde 3 adet burger var. 3 farklı sosla servis ediliyor ve yanında kızarmış patates var. Soslar içinde en beğendiğimiz blue cheese sos oldu. , burger'e çok yakıştı.

Burger Bar'ı konsept olarak çok beğendim. Lakin işi burger olan bir yerden daha kuvvetli bir lezzet beklerdim. Kömür ateşinin tadını ve is kokusunu alabileceğim bir köfte mesela. Yine de bu haliyle ortalamın bayağı üstünde. Burger Bar'da fajita ve falafel opsiyonlarınız da mevcut.

Burger Bar

Tuncay Artun Caddesi No:133/A

Reşitpaşa İstanbul

Telefon : 212 - 229 60 92

212 - 229 92 78

www.burgerbar-tr.com

MEHTAP CAFE - İSTANBUL

Geçen haftasonu İstanbul'da kuzen İdil ve müstakbel eşi Özgür'ün misafiriydik. Kahvaltı için tercihimiz Emirgan. Mehtap Cafe daha önceden bildiğimiz bir yer değil , kuzenin tavsiyesi. Bir Ankaralı İstanbul'a gelince ilk gideceği yer şüphesiz boğaz olacak. Mehtap Cafe'nin yeri harika. Mehtap'ta kahvaltı seçenekleri fazla. Kahvaltı tabağı peynir , zeytin , bal ve kaymaktan oluşuyor. Bu seçim tek başına biraz sınırlı. Üstünü tamamlamanız gerekiyor. Peynir ve zeytin kaliteli.

Bu masanın en lezzetli tabaklarından biri bal ve kaymak. Bilhassa kaymak harikaydı. Balın üstüne Coca Cola reklamı almamız da iyi oldu :)

Börek geçen haftadan tadına doyamadığımız bir lezzet(Bakınız : Mudanya Yaşayanlar Börekçisi). Mehtap'ın böreği de gayet iyi.

Yine geçen haftadan hatırlayanlar olacaktır , peynirli börek üstüne pudra şekeri serpildi!! Kaşıkta da Coca Cola reklamına dikkatinizi çekerim :) Sponsorumuz sağolsun!!!

Masada ekmeklerle birlikte sıcak lavaş geliyor. Tereyağı ile herkesin beğenisini topladı.

Sıra geldi yumurta çeşitlerine. Eşimin tercihi bol peynirli menemen. Peyniri tahminimizden de fazlaydı!!

Ben klasik yağda yumurta istedim. Güzeldi.

Kuzen ve Özgür , tercihlerini sucuklu yumurtadan yana kullandılar ve çok iyi ettiler. Zira sucuk harikaydı.

Bu güzel kahvaltıyı Türk kahvesi ile bitiriyoruz.

Kahvaltı çok iyiydi. Çeşit olarak çok geniş değildi ancak temel malzemelerin hepsi çok lezzetliydi. Karnımız tam karar doydu. Boğaz havasının verdiği keyfi ise tarif etmek mümkün değil.

4 kişi kahvaltı için 100 TL ödedik. Bu ortamda , bu lezzet için makul bir fiyat. Mehtap Cafe'de gün içinde pide ve tatlı çeşitleri de mevcut.

Mehtap Cafe

Sakıp Sabancı Cad.

No:23-25

Emirgan İstanbul
Telefon : 212 - 323 65 00
www.mehtapcafe.com