Uzun zamandır ihmal ettiğimiz Anadolu'ya açılalım istedim. Lezzet diyarımız Kayseri'nin merkezindeyiz. Şükrü Usta küçük mekanında büyük lezzetlere imza atan bir ustamız. Yozgat Tandır kebabı , testi kebabı ve testide kuru fasulye Şükrü Usta'nın sanat eserleri.
Günün yorgunluğunu ancak iyi bir yemekle atabilen Oburcan kardeşiniz , mekanın tüm yemeklerini aynı tabakta istedi. Ve işte sonuç:
Kuru fasulye de testide pişiyor. O da sabah fırına konuyor , öğle servisine ancak hazır oluyor. Kuru fasulyenin tadı çok güzel , kıvamı yoğun. Bu tabakta en zayıf halka pilav. Oldukça kuru ve vasat. Biraz daha tereyağına ihtiyacı var. Bu kadar güzel et ve fasulyenin yanında çok iyi bir pilav şart!!!
Tandır daha yaygın bulunsa da testi kebabı ve testide kuru fasulye nadirdir. Zaten Şükrü Usta'nın beğendiğimiz lezzetleri de bu ikisi oldu. Yolu Kayseri'ye düşenlere şiddetle tavsiye ederim. Kendi adıma artık Kayseri seyahatlerimin vazgeçilmezi Şükrü Usta'nın Yeri. 1 tabak karışık yemek ve içecek için 15 TL ödedim.
Şükrü Usta'nın Yeri
Vatan Caddesi
Kiçikapı
Kayseri
Telefon : 352 - 222 55 94
37 yorum:
nasıl sevmezsin yahu!!! testide ağır ağır pişmiş,helva olmuş helva!!!!
o zaman seni Sincan'a davet ediyorum!!!Karadeniz Döner salonuna,orada kuru+pilav yiyeceğiz,sevmezsen kabul!!!
pes yahu,Nuh diyor , peyganber demiyor!!!
gece 11 yazilari devam ediyor anlasilan Obi!
bari okuyucularina iskembe falan ikram et :-)
Sevgili E,
haklısın , bu saatte yazı yazılınca ister istemez işkembe akla geliyor.Aslında böyle bir gece yapılabilir,iyi fikir :)))
arkadaşlar sakin olalım :)))
bence okuyucularinin isteklerini karsilamak her yazarin gorevidir.aksi halde halktan kopus baslar.bu en kotusudur. halk corba ister :D
tamam,bir gece söz,ama bu gece değil!!!planlı yapalım
işte bu hareket halk arasında "gaz verme" veya "ayar verme" tabir edilen harekettir arkadaşlar :)))
bence ilgisi yok.todor seni iyi taniyor anlasilan :D
corba
anlasilan obi den hayir yok.cumleten iyi geceler.sansim varsa corbayi ruyamda gorurum.
Bir daha gece 10'dan sonra yazi yazma,okumam!
dostlar sohbet güzel ama dükkanı kapatmamız lazım. hesaplarınızı getiriyorum :)
benim hesabımı kosedeki "kivircik" arkadas odeyecek :)
iyi geceler
Todor bize iyi geceler yok yani!!!
:)
iyi geceler todor
Davos'a gelmeyeceğini biliyorum,orası İsviçre :)))
iyi geceler
yorumları okuyunca yazından koptum :)
ama sen bilirsin ankara da bir numara neresi? işkembe'de bu soğuk sabahta iyi giderdi ...
sorma life , gece gece sıkıştırdılar beni :)
İşkembe dendiği vakit benim aklıma Hoşdere caddesi Beykoz gelir!!
Ama fikir aklıma yatıı,bir gece cümbür cemaat Oburcan baskını yapacağız :)))
Oburcan yorumlara bakiyorum da artik bu blog sadece okunmuyo yasaniyo yani gece muhabbetleri ortak fikirler yada zit fikirler...bence bundan sonra suraya gtcem desen inan herkes seninle yemek yeyip karsilikli yorum yapmak icin can atar yoksa bana mi oyle geliyo ama cok gzl bi olay tebrik ederim...
Ayrica Oburcan baskini da super fikir takipcilerin olarak bunu hakediyoruz:)
Kepslok tesekkurler. Katilimlarin olmasi sevindirici tabi.. Bir gece yer kararlastirip Oburcan'lar olarak bulusup yemek yiyebiliriz. Bu fikir hosuma gitti vallahi :)
Todor o kokteyl degil altin vurus!!! :)
Yaziya Kayseri'den baslayip 24 saat olmadan Antartika'ya uzanabilen hayal gucune duyulan saygi ... :)
Bu denkleme gore Amerika'dan yazi yazsam 8 yorum sonrasi Yozgat??
Olleeyy gidelim gidelim yiyelim de yiyelim :)))
6 degrees of Kevin Bacon gibi oldu. Alaturka versiyonu 6 degrres of Oburcan :)
Todor
Kepslok'ta bizden!!!
Kepslok
Amacimiz bu guzel platformu mafya, cemaat, klan veya yakuza boyutuna tasimak :) gel bize katil bize :)
Arastir, anlarsin :)
Oburlukta sınır tanımayanlardanım :)
size doyum olmaz karnım acıktı:)yeni yazınızı sabırsızlıkla bekliyorum...
İste onun yerli versiyonu olacak. Mesela Erzurum'da Cag kebabi ile baslayacak, 6 adimda bbq rib @NY????
Tesekkurler kepslok, her zaman bekleriz. Yeni yazi yarin!!
Todor senin modellerin beynindeki tokluk merkezi disabled diye biliyordum , sen actirmissin anlasilan :))
Vicdan candir :))
Bunca zamandır Kayseri'ye giderim nasıl kaçırmışım burayı. Bir sonraki seyahatimde kesin buradayım.
Teşekkürler
Kayseriye gelmişsin haberimiz yok. Kayseri'ye bir daha geldiğimizde haberimiz olsun berbaer yiyelim
şükrü ustanın yemekleri guzeldir tek kusuru buyuk ayran ve kutu kola (diet vs) yoktur.
Sukru usta her sabah comleginde kuru fasulyesini kaynatır oglende mis gibi kuru fasulye olur
biz bankacıların sıkca gittigi bir yerdir
Gökhan tamamdır,Kayseri'ye bir dahaki gelişimi duyururum,beraber yeriz :)
Yorumların çok doğru,diyet kola maalesef yok.
Yorum Gönder