Salata da çok karışık değil , alt tarafı roka ağırlıklı. Rokanın baharatlı tadını seviyorum. Küçük kırmızılar yaban mersini. Tavsiye ederim , hem değişik bir lezzet katıyor , hem de çok sağlıklı.
Ve beklenen an geldi , balıklar masada. Taze balık gerçekten bambaşka. Öncelikle bu balıklar çok iyi taşınmış !!!! Yani ben :) Güzel de pişmiş. Fedakar çalışmalarından dolayı sevgili eşime ve üstad Semracan'a sevgiler sunarım. Balıkların yanında balık yumurtalarını da görüyorsunuz. Onların tadı bambaşka.
Balıkların yanında hafif soğutulmuş kırmızı şarabımızı yudumluyoruz. Burada bana "beyaz et , beyaz şarap , kırmızı et , kırmızı şarap" geyiği yapmayın , kalbinizi kırarım !!! Yok öyle birşey.
Lezzeti tarif etmeye kelimeler kifayetsiz kalır dostlar. Sizler için tek dileğim benzerlerini yaşamanız olabilir. Güzelliklerle dolu bu gecenin tek kötü yanı , geleneksel olarak , Beşiktaş'tan geldi. Berabere kalarak keyfimize kıymık batırdı ama fazla acıtmadı. Aslında gecenin sonunda dostlarımızın getirdiği harika bir profitrol yendi ama ben maça daldığım için fotoğraflayamadan yeme aşamasına gelmiştik. Ancak yeri gelmişken Çayyolu civarı için bir adres vermek istiyorum. Çayyolu'nda bulunan Uludağ lokantasının çaprazında Makromarket'in girişinde 2-3 ay önce açılan Zahire pastanesi olağanüstü lezzetleriyle günden güne artan talep görmeye başladı. Bu harika tatlara ekonomik fiyatları da eklenince daha da çekici oluyor. Tatlıseverlere şiddetle tavsiye ediyorum.
Bir balık gecesinin daha sonuna geldik. Bundan sonraki gece hakkında henüz bir fikir oluşturamadım ama merak etmeyin , sizi tüm gelişmelerden haberdar edeceğim.
5 yorum:
Öyle güzel anlatmışsınız ki yemiş kadar olduk biz de. Afiyet, bal şeker olsun
Balıklar süper görünüyo, afiyet olsun diycem, olmuş zaten. :))
Roka salatasına balzamik sirke ve közlenmiş kırmızı biber de pek yaraşır, benden söylemesi. :)
Teşekkürler , evet afiyet oldu zaten :) Ama bazı arkadaşlardan beklentimiz sadece bize tarif vermesi değil , uygulaması ve yazmasıdır :)
bence bol ve sıcak yağda soğuk balık ve un kurabiye gibi kızartır balığı hiç yağ çekmez hamsi hariç bütün balıklar böyle pişer derim
Bilgi için teşekkürler Halile!!
Yorum Gönder