tag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post6870332227469441034..comments2023-08-22T16:55:24.503+03:00Comments on OBURCAN İLE (G)ASTRONOMİK SEYAHAT: MANGAL KEBAP - ANKARAOburcanhttp://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-46728253964778114602010-11-26T16:33:42.314+02:002010-11-26T16:33:42.314+02:00Evcimen
Bilgi icin tesekkurler
SelamlarEvcimen<br />Bilgi icin tesekkurler<br />SelamlarOburcanhttps://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-2379680977807638272010-11-26T14:10:22.353+02:002010-11-26T14:10:22.353+02:00Merhabalar, dun (25.11.2010) oglen arkadasimla ber...Merhabalar, dun (25.11.2010) oglen arkadasimla beraber mekandaydik. Benim tercihim ali nazik (kuzu parça eti, altinda patlicanli yogurt ile), arkadasiminki ise kuzu külbasti idi. Semaverde çay, ortaya gelen ikramlar ve de kebap çeşitliliği, lezzetleri itibariyle gayet iyi, ortalamanin epey uzerinde bir mekan. Fikirlerimi paylaşmak istedim, saygilar...evcimennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-2608453424483327802010-11-16T06:56:30.100+02:002010-11-16T06:56:30.100+02:00Bilgi için teşekkürlerBilgi için teşekkürlerOburcanhttps://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-15964991346446346282010-11-16T02:36:20.297+02:002010-11-16T02:36:20.297+02:00balgat ile bestekardaki mangal eski ortaklardır am...balgat ile bestekardaki mangal eski ortaklardır ama şu anda dost değillerdir. İsim hakkı davasına bayağı didişmişler hatta hürriyet ankara ekinde de bu polemikler yer almıştır. <br />Balgat şubesinin gaziosmanpaşa ve mithatpaşa da iki şubesi daha vardır.hilmi özcannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-51633399874964772582010-10-19T23:54:50.441+03:002010-10-19T23:54:50.441+03:00Epicurious,
bu güzel yorum ve analiz için teşekkü...Epicurious,<br /><br />bu güzel yorum ve analiz için teşekkürler. Balgat'ta sordum,Bestekar ve Balgat Mangal'ların sahipleri eskiden ortaklarmış.Şu anda bir bağlantıları olmamakla birlikte dostlukları sürüyor olsa gerek ki aynı isimli işletmelere sahipler ve didişmiyorlar :)<br />Mekanların uğursuzluğuna ben de inanırım.Aynı yerler sürekli el değiştirirken,en zor yerlerde bile bazen(mesela tepsi mantıcımız) inanılmaz işler çıkabiliyor.Zaman zaman mantığımın almadığı işler oluyor.Oburcanhttps://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-41440013830667420322010-10-19T23:41:27.680+03:002010-10-19T23:41:27.680+03:00Biz Mangal'ın Bestekar Sokaktaki yerine sanır...Biz Mangal'ın Bestekar Sokaktaki yerine sanırım 7-8 defa gitmişizdir. Yaprak kebabı, pideleri, külbastısı nefistir. Bence de masaya gelen ikramlar son derece doyurucu. Ancak burada tatlı yemeye gerek yok. Semaver ise cidden hoş bir fark yaratıyor.<br /><br />Hani mekanların bir kaderi vardır. Bir mekana açılan işletme iş yapmazsa, ardından gelenlerin de kısmeti kapanır. Buna benzer bir şeyi Anthony Bourdain Mutfak Sırları kitabında yazar hatta. Uğursuzluk bir mekana bulaştımı onu silip atmak çok zordur. Nitekim yeni açılan yerlerin %80'i de kısa zamanda batar. İşte mangal kendisinden önceki yaklaşık 10 sene içerisinde aynı yerde açılan ama batan yerlerin hepsinin uğursuzluğunu yerle bir etmiştir. Bence Tunalı bölgesinde kebap yemek isteyenlerin mutlaka uğraması gereken bir yerdir.Karma Has kicked My Asshttps://www.blogger.com/profile/05582083926511059655noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-66767705278265491432010-10-18T06:47:55.682+03:002010-10-18T06:47:55.682+03:00Kötüydü o canım :)Kötüydü o canım :)Oburcanhttps://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-56631867165061541752010-10-18T06:37:54.625+03:002010-10-18T06:37:54.625+03:00Icli kofte beni mahvetti :) Ne de olsa, bir bicimd...Icli kofte beni mahvetti :) Ne de olsa, bir bicimde `kofte`!Damla T.https://www.blogger.com/profile/04219706280827601007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-78825674630331508942010-10-18T06:19:54.278+03:002010-10-18T06:19:54.278+03:00Blogger'ın suçu. Yurtdışı ulaşımlarda resimler...Blogger'ın suçu. Yurtdışı ulaşımlarda resimleri engelleme opsiyonu yok malesef :)Oburcanhttps://www.blogger.com/profile/16876839869636736867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2151635406692270089.post-43505848049092933172010-10-18T05:49:01.065+03:002010-10-18T05:49:01.065+03:00Ben bu goruntulere bakamiyorum. Yurtdisindaki okuy...Ben bu goruntulere bakamiyorum. Yurtdisindaki okuyuculara yazik degil mi?Damla T.https://www.blogger.com/profile/04219706280827601007noreply@blogger.com