Uzun zamandır ihmal ettiğimiz Anadolu'ya açılalım istedim. Lezzet diyarımız Kayseri'nin merkezindeyiz. Şükrü Usta küçük mekanında büyük lezzetlere imza atan bir ustamız. Yozgat Tandır kebabı , testi kebabı ve testide kuru fasulye Şükrü Usta'nın sanat eserleri.
Günün yorgunluğunu ancak iyi bir yemekle atabilen Oburcan kardeşiniz , mekanın tüm yemeklerini aynı tabakta istedi. Ve işte sonuç:
Kuru fasulye de testide pişiyor. O da sabah fırına konuyor , öğle servisine ancak hazır oluyor. Kuru fasulyenin tadı çok güzel , kıvamı yoğun. Bu tabakta en zayıf halka pilav. Oldukça kuru ve vasat. Biraz daha tereyağına ihtiyacı var. Bu kadar güzel et ve fasulyenin yanında çok iyi bir pilav şart!!!
Tandır daha yaygın bulunsa da testi kebabı ve testide kuru fasulye nadirdir. Zaten Şükrü Usta'nın beğendiğimiz lezzetleri de bu ikisi oldu. Yolu Kayseri'ye düşenlere şiddetle tavsiye ederim. Kendi adıma artık Kayseri seyahatlerimin vazgeçilmezi Şükrü Usta'nın Yeri. 1 tabak karışık yemek ve içecek için 15 TL ödedim.
Şükrü Usta'nın Yeri
Vatan Caddesi
Kiçikapı
Kayseri
Telefon : 352 - 222 55 94
nasıl sevmezsin yahu!!! testide ağır ağır pişmiş,helva olmuş helva!!!!
YanıtlaSilo zaman seni Sincan'a davet ediyorum!!!Karadeniz Döner salonuna,orada kuru+pilav yiyeceğiz,sevmezsen kabul!!!
YanıtlaSilpes yahu,Nuh diyor , peyganber demiyor!!!
YanıtlaSilgece 11 yazilari devam ediyor anlasilan Obi!
YanıtlaSilbari okuyucularina iskembe falan ikram et :-)
Sevgili E,
YanıtlaSilhaklısın , bu saatte yazı yazılınca ister istemez işkembe akla geliyor.Aslında böyle bir gece yapılabilir,iyi fikir :)))
arkadaşlar sakin olalım :)))
YanıtlaSilbence okuyucularinin isteklerini karsilamak her yazarin gorevidir.aksi halde halktan kopus baslar.bu en kotusudur. halk corba ister :D
YanıtlaSiltamam,bir gece söz,ama bu gece değil!!!planlı yapalım
YanıtlaSilişte bu hareket halk arasında "gaz verme" veya "ayar verme" tabir edilen harekettir arkadaşlar :)))
YanıtlaSilbence ilgisi yok.todor seni iyi taniyor anlasilan :D
YanıtlaSilcorba
anlasilan obi den hayir yok.cumleten iyi geceler.sansim varsa corbayi ruyamda gorurum.
YanıtlaSilBir daha gece 10'dan sonra yazi yazma,okumam!
dostlar sohbet güzel ama dükkanı kapatmamız lazım. hesaplarınızı getiriyorum :)
YanıtlaSilbenim hesabımı kosedeki "kivircik" arkadas odeyecek :)
YanıtlaSiliyi geceler
Todor bize iyi geceler yok yani!!!
YanıtlaSil:)
iyi geceler todor
YanıtlaSilDavos'a gelmeyeceğini biliyorum,orası İsviçre :)))
YanıtlaSiliyi geceler
yorumları okuyunca yazından koptum :)
YanıtlaSilama sen bilirsin ankara da bir numara neresi? işkembe'de bu soğuk sabahta iyi giderdi ...
sorma life , gece gece sıkıştırdılar beni :)
YanıtlaSilİşkembe dendiği vakit benim aklıma Hoşdere caddesi Beykoz gelir!!
Ama fikir aklıma yatıı,bir gece cümbür cemaat Oburcan baskını yapacağız :)))
Oburcan yorumlara bakiyorum da artik bu blog sadece okunmuyo yasaniyo yani gece muhabbetleri ortak fikirler yada zit fikirler...bence bundan sonra suraya gtcem desen inan herkes seninle yemek yeyip karsilikli yorum yapmak icin can atar yoksa bana mi oyle geliyo ama cok gzl bi olay tebrik ederim...
YanıtlaSilAyrica Oburcan baskini da super fikir takipcilerin olarak bunu hakediyoruz:)
YanıtlaSilKepslok tesekkurler. Katilimlarin olmasi sevindirici tabi.. Bir gece yer kararlastirip Oburcan'lar olarak bulusup yemek yiyebiliriz. Bu fikir hosuma gitti vallahi :)
YanıtlaSilTodor o kokteyl degil altin vurus!!! :)
YanıtlaSilYaziya Kayseri'den baslayip 24 saat olmadan Antartika'ya uzanabilen hayal gucune duyulan saygi ... :)
YanıtlaSilBu denkleme gore Amerika'dan yazi yazsam 8 yorum sonrasi Yozgat??
YanıtlaSilOlleeyy gidelim gidelim yiyelim de yiyelim :)))
YanıtlaSil6 degrees of Kevin Bacon gibi oldu. Alaturka versiyonu 6 degrres of Oburcan :)
YanıtlaSilTodor
YanıtlaSilKepslok'ta bizden!!!
Kepslok
Amacimiz bu guzel platformu mafya, cemaat, klan veya yakuza boyutuna tasimak :) gel bize katil bize :)
Arastir, anlarsin :)
YanıtlaSilOburlukta sınır tanımayanlardanım :)
YanıtlaSilsize doyum olmaz karnım acıktı:)yeni yazınızı sabırsızlıkla bekliyorum...
YanıtlaSilİste onun yerli versiyonu olacak. Mesela Erzurum'da Cag kebabi ile baslayacak, 6 adimda bbq rib @NY????
YanıtlaSilTesekkurler kepslok, her zaman bekleriz. Yeni yazi yarin!!
YanıtlaSilTodor senin modellerin beynindeki tokluk merkezi disabled diye biliyordum , sen actirmissin anlasilan :))
YanıtlaSilVicdan candir :))
YanıtlaSilBunca zamandır Kayseri'ye giderim nasıl kaçırmışım burayı. Bir sonraki seyahatimde kesin buradayım.
YanıtlaSilTeşekkürler
Kayseriye gelmişsin haberimiz yok. Kayseri'ye bir daha geldiğimizde haberimiz olsun berbaer yiyelim
YanıtlaSilşükrü ustanın yemekleri guzeldir tek kusuru buyuk ayran ve kutu kola (diet vs) yoktur.
Sukru usta her sabah comleginde kuru fasulyesini kaynatır oglende mis gibi kuru fasulye olur
biz bankacıların sıkca gittigi bir yerdir
Gökhan tamamdır,Kayseri'ye bir dahaki gelişimi duyururum,beraber yeriz :)
YanıtlaSilYorumların çok doğru,diyet kola maalesef yok.