Nihayet gelebildim dostlar , Barcelona'da La Boqueria'dayım. Uzun zamandır aklımda olan , dünyanın en iyi pazarlarından birinde , hatta bazılarına göre en iyisindeyim.
Ama önce biraz tarih dersi : La Boqueria'nın kökleri 1200'lü yıllara kadar gitmesine rağmen resmi kuruluşu 1835 yılıdır. Meyve , sebze ve "boc" adı verilen keçi etinin satıldığı bir yer olarak başlamış ve zamanla La Boqueria adını almış. Yakınında bulunan Sant Josep manastırı nedeniyle Sant Josep Pazarı da denirmiş.
Günümüzde restoran ve barlar , et , sakatat , peynir , balık çeşitleri , deniz ürünleri , meyve , sebze , zeytin , konserve ve çeşitli ürünlerden oluşan çok geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Şimdi gezelim...
Jamón ibérico denilen İber yarımadasına ait ünlü domuz jambonları ve işlenmiş et çeşitleri.
La Boqueria'da 2 tane efsanevi restoran bulunuyor. Maalesef ilk gün 1 saate yakın sıra beklememe rağmen yer bulamadım , diğer gidişimde ise zamanlama tersti , sonuçta yemek yiyemedim :( Gelecek sefere.
Ve özlenen isim , özlenen tabela :)
Mantarların bu kadar çeşidini bilen var mı?
Ve deniz ürünleri. Bu kadar çeşit bir arada zor bulunur!!
Kılıç balığının kafasının yanındaki etlere dikkatinizi çekerim. Bu etler genelde biftek şeklinde kesilerek veriliyor.
Şimdi bu nedir? Mürekkep balığı? Güzel.
Kalamar? Gayet iyi... Devam...
İstiridye? Harika (dikkat , bu arkadaşlar canlı !!!)
Yengeç? Devam :)
Salyangoz? Bravo...(bunlar da canlı)
Deniz kestanesi? Helal!!
Peki bu nedir dostlar? :)
İddia ediyorum , bunun ne olduğunu Türkiye'de 2 kişi biliyorsa 1.Vedat Milor'dur , 2.Semih Diken. Milor ustayı yormayalım şimdi , Semih bizi aydınlatsın lütfen. Evet Semih.......
İşte böyle dostlar. Olağanüstü bir yer , sıradışı bir ortam. Bir şeyler almasanız , birşeyler yemeseniz bile gezmek için mutlaka ama mutlaka uğrayınız. Yeri merkezde. La Rambla'dan sahile doğru giderken 100 metre aşağıda sağ tarafta. La Boqueria , Barcelona seyahatlerinin olmazsa olmazıdır. Pazar günleri kapalıdır , diğer günler 8:30 - 20:00 saatleri arasında açıktır.
La Boqueria
Plaça de la Boqueria
oburcan,post on numara olmuş :)
YanıtlaSilTesekkur ederim Life :)
YanıtlaSilbir barcelona ziyareti farz oldu bu postu okuduktan sonra.
YanıtlaSilellerine sağlık oburcan tek kelimeyle süper olmuş..
özlem
teşekkürler Özlem. Tavsiyeler sürecek :)
YanıtlaSilo, resmini çekip de ne olduğunu sorduğunuz kabuklular, ördek midyesiymiş (Lepas anatifera)
YanıtlaSilDaha ayrıntılı bilgi için, http://en.wikipedia.org/wiki/Pollicipes_pollicipes
YanıtlaSilLa Rambla da 1 hafta kalip gezemedim ya surayi, icime oturdu simdi.
YanıtlaSilSevgili Adsız,
YanıtlaSilbilgi ve araştırma için teşekkürler ama gelecek sefer "adlı" lütfen :)
Todor,
facebook'ta heaven on earth yazmıştım,bence de
Devrim,
oturmasın,ama bir daha kaçmasın :)
pişman olma
barcelona'da bol bol paella tüketmiştim umarım sen de öyle yapmışsındır.
YanıtlaSildeniz ürünlerini taptaze ve "olduğu gibi" tüketme huylarını çok seviyorum, tamam marine edilince ya da sosla da güzel yapıyorlar ama haşladıkları taze ahtapotu vantuzlarıyla sadece sızma zeytinyağı ve limon dökerek yemek ahtapotun tam lezzetini almayı sağlıyor.
barselona gerçekten gidip görülmesi gereken bir yer.
Seven Faces,
YanıtlaSilpaella yedim tabi ki :) yakında yazacağım.Deniz ürünlerinin bu kadar bol ve çeşitli olması harika birşey.Kıymetini bilene!! :)
henüz genç olmama rağmen şiddetle savunduğum bişi vardır:
YanıtlaSil" her şeyi bilmeli insan. Az bilmeli çok bilmeli ama her şeyden biraz bilmeli"
Oburcan ufkumu açıyorsun bayıldım bu post'a.
Ne kadar değişik bi yermiş!
devamı bekleniyor heyecanla hevesle:)
Hande bekle,devamı geliyor :)
YanıtlaSilKaya midyesi, olması lazım.
YanıtlaSilObur abi ne güzel gezmişsin, çekmişsin, yemişsin. Kıskandım valla...
YanıtlaSilBundan 1 ay önce Oviedo'ya gittiğimde bende o bahsettiğin değişik şekilli midyelerden yemiştim. Hafiften tuzlu ve sirkeli suda haşlanan midyeler daha sonra ılık ılık yeniyor.
O zaman adını söylemişlerdi ama unutmuştum. Food&Travel dergisinin Ekim sayısında Porto ve Lisbondan bahsederken bu midyelerin fotoğrafı ve ismi yazılıydı. Bir tür kaya midyesi olan bu hayvanatın İspanyolca adı PERCEBE. İngilizcesi ise "Goose Barnacles" veya "Gooseneck Barnacles" diye geçiyor. Türkçesini bulamadım. Detaylı bilgi için
http://en.wikipedia.org/wiki/Goose_barnacle
http://eatingwithjack.blogspot.com/2007/07/percebes.html
Elimde yerken çektiğim detaylı fotolar var, kumaşa benzeyen yuvarlak derisi tırnağa benzeyen beyaz sert kısmından ayrılıyor, içerisinden kulak memesi kıvamında yenilebilir bir kısım çıkıyor. DOlayısıyla siz resimde gördüğünü beyaz kısmını da, silindirik kısmını da yemiyorsunuz. Resimleri bir ara İspanya yazısı için gönderirim. Veya çok talep olursa, obur abiye emaille gönderirim, o kendi sayfasında isterse ayrı bir yazı olarak yayınlar :))
Tesekkurler Semih , bu yeterunce aydinlatici oldu:)
YanıtlaSilResimleri ve yaziyi Loplopculer.com'da senin guzel kaleminden okumayi tercih ederim :)
Ben yazilarinizi okurken sizi hep bayan hayal ettim neden bilmiyorum simdi abi diye yorumlarda okuyunca kucuk bir hayalkirikligim oldu bunun da nedeni yok:)Berna Moran i da ogrencilik hayatimda bayan hayal etmistim :)
YanıtlaSilBlogunuzu zevkle takip ediyoruz ben ve esim.Izmir-Ankara bizim memleketimiz..O yuzden tavsiyeleriniz bizim icin onemli.
Bu gezi de bol gorselli ve aciklamali olmus,ellerinize saglik!
Sevgili Nihalaslı,
YanıtlaSilsabah sabah sayende güldüm , teşekkür ederim :)
Güzel sözler için de ayrıca teşekkürler. Sizden de tavsiyeler gelirse memnun olurum.
La Boqueria'yı yaşadım valla! Fotoğraflar süper!
YanıtlaSilSagol :)
YanıtlaSilOburcan soyle desem bu yazi blog okumaya basladigim son 1 yil icinde okudugum en iyi yazi.Bravo.
YanıtlaSilKimse yazmamis,ben de yazmayi unutmusum Pinotxo Bar'in tabelasi super olmus :) :) :)
YanıtlaSilha ha ha!! bravo E,tabelayı ilk yakalayan sensin :) güzel sözlerin üzerine bunun için ayrıca teşekkür
YanıtlaSilLa Boqueria'da bu kadar güzel resimler çekip iştahımızı kabarttığın için çok teşekkürler. Nerede ise 2 haftadır bloglara göz ucu ile bakıp yazamadığım için yazılarına hak ettiği ilgiyi gösterememiştim.
YanıtlaSilHem kıskandım hem imrendim. Yine ağzım sulandı ve dedim ki biz gidemesek de Oburcan zaten ayağımıza kadar getirmiş bütün bu güzellikleri. Ellerine sağlık :)
Bu arada senin bahsettiğin iki efsanevi bistrodan El Quim'de yemek yeme şansım olmuştu. Tadı hala damağımda. Bir dahaki sefere yolum buraya düşerse bu defa Oburcan Pinoxto Bar'ı deneyeceğim :)
Epicurious hoşgeldin :)
YanıtlaSilbak El Quim'de yemek yediğin için ben de seni kıskandım şimdi :) Pinotxo bizim mekan , bekleriz.